Acta alimentaria: an International Journal of Food Science.

Acta alimentaria: an International Journal of Food Science.
  • Produkt eJournal / Elektronische Zeitschrift
  • ISSN 1588-2535
  • Land Ungarn
  • Ort Budapest
  • Verlag Akadémiai Kiadó
  • Zugriff Lizenzgeschützt
  • Artikel-Nr. Z25024E

Acta Alimentaria publishes original papers and reviews on food science (physics, physical chemistry, chemistry, analysis, biology, microbiology, enzymology, engineering, instrumentation, automation and economics of foods, food production and food technology, food quality, post-harvest treatments, food safety and nutrition).

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Acta alimentaria: an international journal of food science.

Acta alimentaria: an international journal of food science.

  • ISSN 0139-3006
  • Land Ungarn
  • Verlag Akadémiai Kiadó, Budapest
  • Preis Auf Anfrage
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