Acta alimentaria.

Acta alimentaria.
  • Produkt eJournal / Elektronische Zeitschrift
  • ISSN 1588-2535
  • Land Ungarn
  • Ort Budapest
  • Verlag Akadémiai Kiadó
  • Zugriff Lizenzgeschützt
  • Artikel-Nr. Z04461E

Acta Alimentaria publishes original papers and reviews on food science (physics, physical chemistry, chemistry, analysis, biology, microbiology, enzymology, engineering, instrumentation, automation and economics of foods, food production and food technology, food quality, post-harvest treatments, food safety and nutrition).

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