Zeszyty naukowe. Chemia spożywcza i biotechnologia.

Zeszyty naukowe. Chemia spożywcza i biotechnologia.
  • Produkt eJournal / Elektronische Zeitschrift
  • ISSN 2299-6818
  • Land Polen
  • Ort Łódź
  • Verlag Politechnika Lódzka
  • Zugriff Open Access
  • Artikel-Nr. Z04441E

Biotechnology and Food Science publishes original research articles and reviews on all aspects of biotechnology and food, and related fields. It is the place for exchange of information within the following topics: biotechnology; food chemistry, technology, and toxicology; environmental chemistry and biotechnology; inorganic, organic, and physical chemistry; biochemistry; enzymology; microbiology; medicinal chemistry; chemical engineering; biodeterioration. Published twice a year.

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